Dans l’article d’aujourd’hui, nous parlerons de la façon d’éplucher une pomme de terre cuite car il s’avère que les pommes de terre sont l’un de nos aliments préférés pour différentes recettes de cuisine dans lesquelles ce tubercule s’avère être le plat principal ou une excellente garniture.
Ce légume est consommé partout dans le monde et il existe une grande variété de génétiques, de tailles, de couleurs et de saveurs. Il contient une grande quantité de protéines, de vitamines et bien plus encore . C’est un aliment peu gras et riche en glucides. Si vous l’aimez autant que nous, nous vous dirons comment l’éplucher sans perdre de temps. À manger!
Astuce pour éplucher une pomme de terre au four
Si vous voulez pouvoir éplucher vos pommes de terre en très peu de temps, cette super astuce vous aidera à ne pas perdre de temps car vous pourrez la consommer le plus tôt possible et profiter de sa délicieuse saveur et de son apport nutritionnel à votre corps.
Ce dont j’ai besoin?
- pommes de terre avec la peau
- eau chaude
- eau froide
- boul ou conteneur profond
- poêle
- couteau
Pas à pas:
- La première chose à faire avant de cuire vos pommes de terre avec leur peau est de bien les laver.
- Ensuite, vous devez faire une coupe dans le sens de la largeur pour chacune des pommes de terre, sans les couper en deux mais une coupe qui l’entoure complètement.
- Une fois que vous les avez prêts, vous devez les placer pour cuire dans la casserole avec de l’eau chaude sur le feu
- Lorsque les pommes de terre sont prêtes – lorsqu’elles sont molles et tendres – vous devez les retirer de l’eau chaude
- Ici, vous devez remplir le boul ou le récipient profond avec de l’eau froide (vous pouvez ajouter des glaçons si vous souhaitez accélérer le processus) et y placer les pommes de terre chaudes pendant environ 10 secondes.
- Une fois que vous faites cela, vous devez retirer les pommes de terre du boul ou du récipient avec de l’eau et là, vous devez enlever la peau. Vous y parviendrez très rapidement et vous pourrez même retirer chaque coque moitié-moitié.
Recettes qui demandent des pommes de terre bouillies et épluchées
Si vous êtes un vrai amateur de pommes de terre, vous pourrez savourer ces recettes avec des pommes de terre cuites que nous partagerons avec vous afin que vous puissiez les mettre en pratique dans le confort de votre foyer et vous lécher les doigts.
Galettes de pommes de terre
Ces délicieuses crêpes de pommes de terre sont un excellent aliment qui, accompagné d’une salade riche, peut être un excellent déjeuner ou dîner léger . Si vous aimez les pommes de terre, vous aimerez sûrement cette recette.
Ce dont j’ai besoin?
- 4 pommes de terre
- 4 œufs
- 1/3 tasse de farine
- 1 tasse de fromage frais
- 1 tasse d’huile
- sel, poivre et muscade
Pas à pas:
- Pour réaliser cette délicieuse recette, après avoir obtenu les pommes de terre bouillies et épluchées, il faut marcher dessus pour qu’elles ressemblent à de la purée. Vous pouvez ajouter un peu d’eau et un peu d’huile pour le rendre plus crémeux
- Une fois que vous obtenez la consistance d’une purée, vous devez l’assaisonner au goût et ajouter 3 œufs et la moitié de la farine pour tout mélanger.
- Ensuite, vous devez former des petites crêpes -de la taille que vous voulez- et les fariner
- Une fois que vous les avez passés dans la farine, vous devez placer l’œuf dans un petit bol et les y passer
- Enfin, vous devez les faire frire dans l’huile ou les placer au four avec la base peinte à l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Gâteau de pommes de terre
La tarte aux pommes de terre est un classique qui ne peut pas manquer dans nos maisons et est due à un plat principal délicieux et nutritif qui admet une grande variété de changements dans ses ingrédients pour toujours en faire des versions différentes. Nous vous en racontons une :
Ce dont j’ai besoin?
- 5 pommes de terre
- 500 grammes de viande hachée
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 2 oignons verts
- 1 tasse d’olives dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 100 grammes de fromage râpé
- sel, poivre, piment moulu, paprika fumé
- huile d’olive
Pas à pas:
- La première chose que vous devez faire est de marcher sur les pommes de terre bouillies cuites pour générer une délicieuse purée que vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
- En même temps, vous devez couper l’oignon, le poivron, l’ail et l’oignon vert en petits cubes puis les mettre dans une casserole avec un peu d’huile.
- Lorsque les légumes sont à mi-cuisson, vous devez ajouter le piment moulu, le paprika fumé et un peu de sel pour continuer à sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Ensuite, vous devez ajouter les olives et un peu d’huile d’olive
- Une fois que vous avez les deux parties prêtes, vous devez placer une base de purée de pommes de terre dans un plat allant au four et les légumes sautés sur le dessus. Une fois que les deux couches sont bien lissées, vous devez placer la dernière couche de purée sur le dessus et le fromage râpé sur le dessus.
- Laisser 20 minutes au four pour que le fromage fonde sur le dessus
