10 fruits et légumes que vous pouvez planter dans votre propre jardin

Les gens cultivent généralement des plantes annuelles. Ces plantes meurent chaque hiver et doivent être replantées au printemps. Mais les plantes vivaces reviennent chaque année. Dans cet article, nous avons répertorié les plantes pérennes les plus délicieuses à cultiver dans votre propre jardin:

Cependant, même si toutes ces plantes sont des plantes vivaces, elles ne poussent pas toutes de manière pérenne dans tous les endroits. Cela dépend de la région où vous habitez. Vérifiez toujours la compatibilité avec l’endroit où vous habitez avant de faire l’achat.

10 fruits et légumes dont vous pouvez planter :

1. citron

Le citron et les autres agrumes poussent bien dans les régions tropicales et subtropicales. Les agrumes sucrés nécessitent un climat plus chaud, mais les agrumes acides comme le citron n’ont pas besoin de températures élevées, ce qui signifie que vous pouvez les cultiver même dans les régions côtières fraîches.

Plantez votre citronnier au printemps. La plantation de printemps permet à l’arbre de s’établir avant l’hiver et peut affecter sa croissance. Gardez le citronnier dans un endroit exposé au soleil qui draine bien. Fertilisez-le tous les mois du printemps à l’été pendant la première année à l’aide d’un engrais à base d’agrumes enrichi en azote.

2. Oignon et Ail

Les oignons et l’ail survivent même pendant les hivers froids. Plantez des gousses d’ail et d’oignon à l’automne et admirez les pousses vertes sortant du sol au printemps. Laissez-en quelques-uns chaque année. Ils fleurissent, se semences et séparent leurs propres bulbes. Ceci fournira la récolte de la prochaine année.

3. Avocat

L’avocatier est originaire des zones tropicales humides et semi-humides. Il se développe mieux dans les endroits avec des températures modérément chaudes (60-85F) et une humidité modérée.

Une fois qu’il devient fort, l’arbre peut tolérer des températures allant d’environ 32 à 28 ° F avec des dommages minimes. Si vous décidez d’acheter un arbre, vous pouvez attendre votre premier fruit 3-4 ans après la plantation de l’arbre. Si vous cultivez un avocat à partir d’une graine, cela peut prendre de 5 à 13 ans avant que votre arbre qui puisse vous donnez des fruits.

Les avocatiers donnent des fruits pendant de nombreuses années. Le premier arbre Hass (1926) continue de pousser et de produire des fruits. Certains arbres sauvages du Mexique ont plus de 400 ans et donnent toujours des fruits.

Un avocatier peut donner environ 200 fruits à partir de 5 ans. Cependant, l’arbre ne donnera pas la même quantité de fruits chaque année. Une année, il peut donner une récolte plus abondante et l’année suivante, vous pouvez obtenir une récolte beaucoup plus petite.

4. Radicchio
Le radicchio, ou chicorée rouge, donne une belle couleur à votre jardin. Cela éclaire aussi votre plat. Il est couramment utilisé en Italie. Le radicchio pousse bien pendant les saisons plus fraîches – printemps et automne. Plantez quelques radicchio au début du printemps, une fois que le sol peut être travaillé. Si vous optez pour une culture d’automne, introduisez la plante dans le sol au milieu de l’été dans certaines zones plus froides et au début de l’automne dans les zones à hivers plus doux. La chicorée rouge pousse mieux dans les zones exposées au soleil par temps froid. En été, la plante profite de l’ombre de l’après-midi. Les plantes bien établies peuvent supporter le gel.
5. Fraises
Les meilleures fraises proviennent du jardin potager, car les fruits mûrs ont une saveur riche et aromatique contrairement aux fraises vendues dans les supermarchés, car elles sont cueillies non mûres. Les fraises meurent en hiver et commencent à pousser au printemps. Après avoir donné les premiers fruits (les premières fraises poussent en février en Floride et les dernières en juin dans le nord), certains types produisent de nombreux coureurs avec des plantes à leurs extrémités. Les coureurs s’enracinent généralement à proximité et restent attachés à la plante mère. Vous obtiendrez plus de fruits si vous coupez certains des coureurs.
6. Artichaut
Globe Artichaut est un légume vivace d’héritage. Il est cultivé pour ses boutons floraux tendres et comestibles. L’artichaut peut s’étendre sur 6 pieds. Il peut pousser partout aux États-Unis, sauf dans les États du sud, notamment la Floride et le Texas, où les journées d’été sont trop chaudes. L’artichaut se développe bien dans les endroits où les étés sont frais et humides et les hivers doux. Si le climat de votre lieu de résidence est plus froid que celui de la zone 8, vous pouvez créer de nouvelles usines chaque année. Dans les régions où les remontées sont légères, les artichauts poussent en vivaces.
7. fenouil
Identique au céleri, cette plante vivace donne des graines aromatiques et des bulbes épais. Utilisez les graines pour assaisonner vos plats et mangez le bulbe comme une légume. Le bulbe de fenouil est un ingrédient commun dans les plats méditerranéens. Vous pouvez ajouter des bulbes de fenouil crus à vos salades ou simplement les griller et les faire rôtir. Le fenouil survit aux conditions hivernales entre les zones de culture 5 et 10. Si vous avez besoin d’un bulbe, plantez toujours le fenouil à Florence.
8. asperges
Les pousses d’asperge sont les premiers signes du printemps. Ils poussent hors du sol à côté d’autres plantes vivaces comme les tulipes et les crocus. L’asperge est une plante vivace, ce qui signifie qu’une même plante qui peut pousser dans votre jardin chaque année. La première année, vous ne devez absolument pas récolter d’asperges. Chaque année, vous devrez laisser de nombreuses pousses d’asperges pour leur permettre de fleurir et de pousser jusqu’à la récolte de l’année prochaine. Les plantes vont pousser pendant de nombreuses années, parfois même 30.
L’asperge se développe bien dans tous les domaines, sauf dans les zones les plus chaudes, les zones 8 et supérieures. Les zones plus chaudes ont des hivers plus doux et, dans ces zones, les plantes ne sont pas complètement dormantes. Les plantes ne prennent pas assez de force et finissent par décliner.

9. patates douces

Celles-ci poussent si facilement que si vous laissez tomber accidentellement une plante sur le sol, elle décollera et grandira. Bien sûr, seulement si le sol est chaud et humide. Plantez vos patates douces à 12-18 pouces. Laisser environ 3 pieds entre les rangées afin que les vignes disposent de suffisamment d’espace.

10. Rhubarbe

Vous verrez les tiges de rhubarbe au début du printemps. Les tiges acidulées et colorées sont communément ajoutées aux tartes et aux confitures, édulcorées avec du sucre ou même associées à des fraises en sueur.

Les feuilles de la plante sont riches en acide oxalique et vous ne devriez pas les manger. Récoltez les tiges, retirez les feuilles et ajoutez-les au tas de compost.

Cette plante pousse mieux dans les zones où le sol gèle généralement en hiver. La rhubarbe nécessite des périodes de refroidissement prolongées et les températures doivent être inférieures à 40 degrés. Il peut pousser aussi loin au sud que la zone 7.