L’avoine est l’un des aliments les plus appropriés pour le petit-déjeuner, car en plus de fournir de l’énergie, elle contient tous les nutriments dont nous avons besoin pour commencer la journée. Il a des propriétés digestives, purifiantes et anticancéreuses, et c’est un aliment économique qui peut améliorer notre santé.
L’avoine est une excellente source d’acides aminés qui stimulent la synthèse de lécithine dans le foie, aidant à purifier le corps et à éliminer les toxines. Il aide également à nettoyer les artères en éliminant les dépôts de graisse et de cholestérol.
Étant riche en fibres, l’avoine nous aide à combattre la constipation et l’acidité gastrique. En plus des fibres, il est également riche en glucides à absorption lente qui nous font nous sentir rassasiés et évitent les pics de glycémie, aidant ainsi à contrôler le diabète.
L’avoine est un aliment polyvalent, qui peut être facilement ajouté à notre alimentation quotidienne. L’utilisation la plus courante est dans le lait ou le yogourt, comme s’il était fait avec n’importe quelle céréale.
Alternativement, vous pouvez préparer une eau d’avoine savoureuse (retrouvez la recette dans l’article spécifique). Vous pouvez également l’ajouter aux smoothies ou l’utiliser comme alternative à la chapelure.
