2 astuces pour conserver des herbes aromatiques plus longtemps

Si vous aimez les herbes aromatiques mais que vous en avez assez de les voir flétrir aussi vite, découvrez nos astuces pour conserver des herbes aromatiques longtemps et facilement.

Basilic, estragon, menthe fra√ģche ou coriandre, toutes ces¬†herbes aromatiques¬†sont d√©licieuses pour agr√©menter nos plats ou nos cocktails pr√©f√©r√©s. Seul probl√®me¬†: une fois¬†coup√©es, elles¬†ne se conservent pas longtemps. Voici¬†comment prolonger leur dur√©e de vie¬†et profiter de leur go√Ľt savoureux le plus longtemps possible¬†:

METTRE LES HERBES AROMATIQUES DANS L’EAU AU FRIGO

La premi√®re¬†astuce¬†consiste tout simplement √†¬†plonger les herbes aromatiques dans un verre¬†avec trois centim√®tres d’eau puis de couvrir le tout avec du film alimentaire et de¬†les conserver au r√©frig√©rateur. Pensez √†¬†changer l’eau r√©guli√®rement pour une meilleure conservation.

Si vous ne voulez pas mettre de verre rempli d’eau au frigo, vous pouvez √©galement¬†envelopper les herbes aromatiques dans du papier absorbant que vous aurez humidifi√©¬†puis les placer dans une bo√ģte herm√©tique que vous rangerez ensuite dans le bac √† l√©gumes. Pensez √† humidifier r√©guli√®rement le papier absorbant pour¬†prolonger la conservation des herbes aromatiques.

Cette astuce vous permettra de conserver vos herbes aromatiques pendant environ une semaine au réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, lavez-les juste avant de les consommer.

CONSERVER LES HERBES AROMATIQUES AU CONG√ČLATEUR

Les herbes aromatiques se cong√®lent tr√®s bien. Pour¬†congeler des herbes aromatiques facilement, placez-en dans un¬†bac √† gla√ßons, recouvrez-les d’eau puis mettez le bac √† gla√ßons au¬†cong√©lateur. Vous obtiendrez ainsi des¬†gla√ßons aromatis√©s √† la menthe, au basilic ou au thym¬†ce qui sera parfait pour vos mojitos ou autres cocktails rafra√ģchissants.

Vous pouvez √©galement¬†remplacer l’eau par de l’huile d’olive. Il ne vous restera alors qu’√†¬†d√©congeler les gla√ßons d’herbes aromatiques¬†dans vos plats ou vos soupes pour ajouter du go√Ľt et cuisiner facilement.

Cette astuce est particulièrement pratique car les herbes aromatiques peuvent être consevées environ 3 mois au congélateur.