Un peu “raplapla” mais si bons…mes macarons!

 

Ils étaient un peu plats ,c’est vrai, mais une chose est sûre, ils étaient délicieux!!!!

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Ingrédients pour les coques à la vanille:

110g de poudre d’amande, 225g de sucre glace, 120g de blancs d’oeufs (environ 4 oeufs moyens), 50g de sucre semoule et 1/2 gousse de vanille.

Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace pour obtenir une poudre fine puis tamiser. Battre les blancs en neige à vitesse maximale jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre semoule petit à petit sans cesser de battre. Continuer environ 3mn. Versez le mélange poudre d’amandes en une seule fois sur les blancs et mélangez très délicatement. Ajouter les graines de vanille.Mélanger, la pâte doit être lisse et brillante.Remplir votre poche à douille et pocher régulièrement les coques sur des plaques recouvertes de papier sulfu. Laisser croûter les coques à température ambiante environ 1h. Enfournez à 150° pendant 12 mn. Laisser refroidir .

pour le remplissage, je ne me suis pas foulée (j’étais un peu pressée comme d’hab…), j’ai mis de la confiture de lait maison

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Un vrai délice!!!!