Un peu “raplapla” mais si bons…mes macarons!

 

Ils Ă©taient un peu plats ,c’est vrai, mais une chose est sĂ»re, ils Ă©taient dĂ©licieux!!!!

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Ingrédients pour les coques à la vanille:

110g de poudre d’amande, 225g de sucre glace, 120g de blancs d’oeufs (environ 4 oeufs moyens), 50g de sucre semoule et 1/2 gousse de vanille.

Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace pour obtenir une poudre fine puis tamiser. Battre les blancs en neige Ă  vitesse maximale jusqu’Ă  ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre semoule petit Ă  petit sans cesser de battre. Continuer environ 3mn. Versez le mĂ©lange poudre d’amandes en une seule fois sur les blancs et mĂ©langez très dĂ©licatement. Ajouter les graines de vanille.MĂ©langer, la pâte doit ĂŞtre lisse et brillante.Remplir votre poche Ă  douille et pocher rĂ©gulièrement les coques sur des plaques recouvertes de papier sulfu. Laisser croĂ»ter les coques Ă  tempĂ©rature ambiante environ 1h. Enfournez Ă  150° pendant 12 mn. Laisser refroidir .

pour le remplissage, je ne me suis pas foulĂ©e (j’Ă©tais un peu pressĂ©e comme d’hab…), j’ai mis de la confiture de lait maison

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Un vrai délice!!!!