Gâteau mousseux à l’orange à manger à la cuillère

 

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L’envie de regarder un bon film alors que dehors il pleut, il vente et qu’ il fait un froid de canard est pour moi une “quasi-tradition”. Et pour savourer pleinement ce moment de douceur, il me faut toujours quelque chose à grignoter! (ben oui, plaisir visuel et plaisir des papilles… chez moi ne font qu’un!).

Gâteau mousseux à l’orange

Pour 6 personnes:

4 oeufs

250 g de sucre

250 g de poudre d’amande

Le jus de deux oranges

 

Battre les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajouter la poudre d’amande, le jus d’orange puis les blancs en neige, très délicatement.

Cuire 25 minutes, th 7, dans un moule beurré et fariné

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A déguster tiède.