Petits Croustillants aux Pommes

Bonjour Ă  toutes et Ă  tous,

Je vous propose de réaliser des petits croustillants aux pommes parfumés au zeste d’orange, d’une facilité déconcertante !

PETITS CROUSTILLANTS AUX POMMES

Pour 4 Gourmands :

– 1 pâte feuilletée

– 2 pommes

– 60 grs de sucre

– 1 orange

– 20 grs de beurre

– 1 oeuf

– un nuage de sucre glace

Petits Croustillants aux Pommes

– Pelez les pommes, otez les pépins et coupez-les en dés.

– Lavez l’orange, essuyez-la et prélevez la moitié du zeste.

– Faites fondre le beurre dans une poêle, lorsqu’il mousse ajoutez les dés de pommes, saupoudrez de sucre et laissez cuire 5 mn. Ajoutez le zeste d’orange.

– Battez l’oeuf en omelette.

– Déroulez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 12 à 15 cms de côtés.

– Répartissez les dés de pommes au centre des 4 carrés, badigeonnez le pourtour d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau.

–  Repliez les coins vers l’intérieur de façon à former des petits chaussons et badigeonnez le reste de la pâte à l’aide du jaune d’oeuf battu.

– Disposez les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 mn à four préchauffé à th 7-210°;

– Laissez tiédir et saupoudrez d’un nuage de sucre glace.

 

Bonne dégustation !

 

Je vous souhaite de passer une délicieuse journée :o)

 

 

Petits Croustillants aux Pommes