4 légumes qui poussent en hiver

Vous souhaitez cultiver un potager d’hiver? DĂ©couvrez ci-dessous quatre lĂ©gumes Ă  cultiver par temps froid.

4 légumes qui poussent en hiver

1. Les oignons

L’oignon est un lĂ©gume racine qui pousse dans la terre, ce qui en fait un bon candidat pour ĂȘtre cultivĂ© en hiver. Les oignons sont assez longs Ă  se dĂ©velopper, si bien qu’ils n’auront pas atteint leur pleine croissance et ne seront pas prĂȘts Ă  ĂȘtre consommĂ©s avant le printemps suivant. Si vous plantez des oignons Ă  la fin de l’automne ou au dĂ©but de l’hiver, ils s’enracineront bien dans la terre et pourront ĂȘtre cueillis sous la forme d’Ă©chalotes ou de jeunes ciboules durant les mois froids. Faire pousser des oignons en hiver est une excellente idĂ©e parce que le jeune plant de ciboule printanier aromatise Ă  merveille des plats hivernaux populaires comme le chili.

 2. Les légumes verts

De nombreux lĂ©gumes verts peuvent pousser en hiver, et ils peuvent constituer une grande salade pleine de laitues relevĂ©es et au goĂ»t de noisette que vous pouvez manger quand il fait froid. Les feuilles de moutarde, la mĂąche, et le cresson de terre font partie des meilleurs lĂ©gumes verts Ă  planter en automne et en hiver, pour les rĂ©colter en pleine saison. La Winter Gem est aussi une laitue populaire rĂ©putĂ©e pour tenir par temps froid. Les lĂ©gumes hivernaux ont tendance Ă  ĂȘtre plus relevĂ©s et plus savoureux que leurs homologues de printemps et d’Ă©tĂ©, et ils sont un vĂ©ritable rĂ©gal pour le palais quand il fait froid dehors.

3. Le bok choy

C’est l’un des lĂ©gumes verts asiatiques traditionnels les plus populaires, et il est possible de planter et de manger de dĂ©licieux bok choy tout l’hiver, car c’est un lĂ©gume qui aime le froid. Le bok choy peut ĂȘtre plantĂ© Ă  la fin de l’automne et tout l’hiver, et il doit ĂȘtre rĂ©coltĂ© avant l’arrivĂ©e de la chaleur au printemps.

4. Le chou-fleur

Cultiver du chou-fleur en hiver est un choix simple et populaire. Vous pouvez planter des choux-fleurs quand la tempĂ©rature est d’environ 15ÂșC Ă  l’extĂ©rieur. Le chou-fleur pousse lorsque le temps est frais, mais il est essentiel qu’il soit dans un endroit qui reçoit beaucoup de soleil. Assurez-vous de rĂ©colter votre chou-fleur avant les chaleurs de l’Ă©tĂ©, parce qu’ils ne poussent pas bien dans les climats chauds.