Un guide pour faire pousser des gombos dans votre jardin

Un parent de la fleur d’hibiscus tropical, le gombo a une consistance collante qui fait un bon Ă©paississant pour les soupes et les ragoĂ»ts «gumbo».

Un guide pour faire pousser des gombos dans votre jardin

Variétés de gombos à cultiver

Bien que le gombo pousse au mieux là où les étés sont longs et chauds, il fleurira partout où pousse le maïs. En commençant ses semences en intérieur, les jardiniers du Nord peuvent profiter de ce légume.

  • On peut le faire pousser dans un sol de jardin ordinaire, bien que, comme la plupart des lĂ©gumes, il aime mieux grandir dans des sols riches et limoneux.
  • La plupart des variĂ©tĂ©s modernes de gombo est «inerme» – ils sont dĂ©pourvus des Ă©pines piquantes qui, dans le passĂ©, contraignaient les cultivateurs de gombos Ă  porter des gants.
  • «Annie Oakley II» et «Cajun Delight» sont adaptĂ©s pour les zones de courte saison.
  • «Bourgogne», qui produit des gousses rouges sur un buisson rouge Ă  tige, est Ă  la fois dĂ©coratif et comestible. Essayez de le faire frire ou de le cuire avec des tomates.

Ensemencement des graines

Dans les rĂ©gions froides – en fait, dans une rĂ©gion oĂą le givre est courant en hiver – il est conseillĂ© de commencer Ă  faire pousser le gombo en intĂ©rieur.

  • Laissez aux graines environ un mois de temps de croissance en intĂ©rieur.
  • Pour accĂ©lĂ©rer la germination, faites tremper les graines pendant 24 heures avant la plantation.
  • Semez-les dans des pots de tourbe, deux graines par pot. Après que les graines germent, placez les pots dans un endroit chaud et ensoleillĂ©.

Planter des semis

Le gombo peut atteindre jusqu’Ă  un mètre et demi (cinq pieds) de haut et a besoin de beaucoup de place.

  • Lorsque les jeunes plants font trois centimètres de haut, clipsez les plantes les plus faibles. Lorsque les tempĂ©ratures nocturnes restent au-dessus de 13°C (55°F), vous pouvez sortir les plantes de gombo dans leurs pots de tourbe.
  • Fendez les cĂ´tĂ©s des pots de sorte que les racines puissent pousser Ă  travers et enterrez les pots bien afin qu’ils se dĂ©sintègrent.
  • Espacez les plants de 45 centimètres (18 pouces), en rangĂ©es de 90 centimètres (35 pouces). Dans des rĂ©gions chaudes, semez les graines de gombo directement dans le jardin.

Prendre soin des plantes

Lorsque les jeunes plants font environ trois centimètres (un pouce) de haut, coupez tous sauf la plante la plus forte dans chaque grappe.

  • Nourrissez les plantes deux fois avec du thĂ© de compost – tout d’abord lorsque les plantes font environ 25 centimètres (10 pouces) de haut, et Ă  nouveau quand ils commencent Ă  fleurir.
  • Comme alternative, faites des pansements de cĂ´tĂ© Ă  base d’un engrais organique Ă©quilibrĂ© conformĂ©ment aux instructions sur l’Ă©tiquette.
  • Le gombo a besoin de très peu d’attention. Une couche de paillis de cinq Ă  huit centimètres (deux Ă  trois pouces) aidera Ă  tenir Ă©loignĂ©es les mauvaises herbes et Ă  maintenir l’humiditĂ© du sol. Les gousses de gombo sont Ă  leur apogĂ©e quand elles ont atteint cinq Ă  huit centimètres (deux Ă  trois pouces) de long.
  • Une fois qu’elles apparaissent, elles se dĂ©veloppent rapidement et deviennent dures et filandreuses d’ici quelques jours. Alors gardez un Ĺ“il sur les gousses Ă  partir du moment oĂą elles arrivent Ă  maturation.

La récolte du gombo

Pour la récolte du gombo, coupez les gousses avec un couteau aiguisé.

  • Ne laissez pas de gousses mĂ»res sur la plante, parce que leur prĂ©sence cause un arrĂŞt de production.
  • RĂ©coltez quotidiennement et rangez ce que vous ne pouvez pas manger dans le rĂ©frigĂ©rateur pendant quelques jours.
  • Si vous rĂ©coltez rĂ©gulièrement, vos plantes devraient continuer Ă  produire jusqu’au premier givre.

Traiter les parasites et les maladies

Le gombo succombe rarement aux parasites ou aux maladies. Si des insectes devaient infester une culture, pulvĂ©risez le sol avec du Bacillus thuringiensis kurstaki et dĂ©barrassez les plantes des insectes.

  • ContrĂ´lez les pucerons, les scarabĂ©es japonais, et les vers de maĂŻs avec margousier.
  • Dans les rĂ©gions chaudes, la fusariose, une maladie du sol, peut dĂ©truire une rĂ©colte. Si elle le fait, ne plantez pas de gombo (ou hibiscus annuel) dans la zone pendant au moins trois ans.
  • Les plants dĂ©marrĂ©s Ă  l’intĂ©rieur, puis mis dehors sont souvent attaquĂ©es par le ver-gris. ProtĂ©gez-les en entourant les jeunes plants avec un collier mis deux centimètres (un pouce) dans le sol. Des boĂ®tes de jus congelĂ© coupĂ©es en deux sont parfaitement adaptĂ©es Ă  cet usage.

DĂ©coratif et comestible, le gombo est un excellent ajout Ă  tout jardin. Maintenant, vous savez comment faire pousser votre propre gombo – profitez de la belle plante et de son goĂ»t dĂ©licieux!