Ce qu’il faut savoir sur la culture des pĂȘches et des prunes

Quoi de plus agrĂ©able que des pĂȘches et des prunes cueillies directement dans son jardin? Voici les bases de la culture et de la rĂ©colte de ces deux arbres fruitiers.

Ce qu'il faut savoir sur la culture des pĂȘches et des prunes

1. Cultivez des pĂȘches

Les juteuses et succulentes pĂȘches se trouvent sur les listes prioritaires de beaucoup de jardiniers, mais elles ne sont pas toujours faciles Ă  cultiver.

  • Les pĂȘchers sont des arbres de zone tempĂ©rĂ©e, poussant bien autour de la rĂ©gion des Grands Lacs et du sud-ouest des Rocheuses.
  • Assurez-vous de sĂ©lectionner des pĂȘchers adaptĂ©s Ă  votre climat et rĂ©sistants aux maladies.

Choisissez l’endroit

Les pĂȘchers nĂ©cessitent un excellent drainage, d’ĂȘtre exposĂ©s en plein soleil et d’ĂȘtre protĂ©gĂ©s du vent.

  • Si les vagues de froid de fin de printemps sont courantes, plantez vos arbres sur une pente orientĂ©e vers le nord, oĂč les bourgeons attaquĂ©s par le froid auront une chance de dĂ©geler progressivement avant d’ĂȘtre exposĂ©s au soleil.

Projetez de planter de nouveaux arbres

Pour une rĂ©colte fiable, plantez de nouveaux arbres tous les cinq ans. Les pĂȘchers vivent seulement 10 Ă  15 ans, et les nouveaux arbres commenceront Ă  produire des fruits juste quand les vieux arbres disparaĂźtront.

Prenez soin de vos pĂȘchers

  • Arrosez bien les arbres pendant la saison de croissance; ils ont besoin d’environ huit centimĂštres d’eau par mois.
  • RĂ©pandez du paillis organique ou du compost Ă  la base de l’arbre, Ă  30 centimĂštres du tronc.
  • AprĂšs que les pĂ©tales soient tombĂ©s, fertilisez avec un engrais 10-10-10 lors des premiĂšres pousses de printemps et rĂ©pandez environ 500 grammes (deux tasses) de farine d’os vers l’extĂ©rieur de la ligne de contour.

Taillez pour ouvrir le centre

Les pĂȘchers doivent ĂȘtre taillĂ©s pour augmenter la qualitĂ© des fruits et renforcer leur croissance.

  • Retirez les branches formant un angle Ă©troit et dirigez de maniĂšre Ă  crĂ©er une forme Ă©talĂ©e avec un centre ouvert.
  • Attendez pour tailler que les bourgeons commencent tout juste Ă  rosir. Vous pourrez facilement repĂ©rer quelles branches donneront des fruits et celles qui ont subi la rudesse de l’hiver.

DĂ©barrassez-vous des insectes foreurs

Une substance collante suinte de trous se trouvant dans le tronc, ceci est le signe de la prĂ©sence de foreurs de pĂȘcher.

  • Enfoncez un fil dans les trous pour les tuer ou placez un cercle de boules de naphtaline sur le sol autour du tronc Ă  la fin de l’Ă©tĂ©, avant que le sol ne se refroidisse pour une tempĂ©rature infĂ©rieure Ă  16 ° C.
  • Recouvrez d’une mince couche de terre les boules de naphtaline et la base du tronc. AprĂšs un mois, nivelez le sol.

Récoltez à maturité

Les pĂȘches encore vertes ne mĂ»riront pas hors de l’arbre, rĂ©coltez donc les pĂȘches lorsqu’elles arrivent Ă  maturitĂ©.

  • SĂ©lectionnez les fruits un peu tendres mais encore fermes, qui ont une belle couleur et qui se retirent de la tige facilement.
  • Laissez encore un peu mĂ»rir Ă  tempĂ©rature ambiante pendant trois jours.

2. Cultivez des prunes

Plus rapides Ă  pousser et moins tatillons que les pĂȘchers, les pruniers nains sont de merveilleux petits arbres Ă  incorporer au paysage.

  • Beaucoup de nouvelles variĂ©tĂ©s de pruniers sont rĂ©sistantes aux maladies courantes.
  • Pensez Ă  choisir des variĂ©tĂ©s localement adaptĂ©es et plantez plus d’une variĂ©tĂ© pour assurer une bonne pollinisation.

Une floraison précoce

Certains pruniers fleurissent tÎt, en particulier les pruniers japonais qui fleurissent au début du printemps.

  • La floraison et votre rĂ©colte peuvent ĂȘtre perdues Ă  cause d’un gel tardif.
  • Plantez les arbres sur une pente orientĂ©e vers le nord, ce qui permet souvent de retarder la floraison et de conserver les fleurs Ă  l’abri du froid.

De pauvres concurrents

Les pruniers dont les racines sont peu profondes ne peuvent pas tolĂ©rer beaucoup de concurrence, mĂȘme de l’herbe.

  • Si vous plantez un prunier sur de la pelouse, libĂ©rez le sol se trouvant en dessous des herbes ou des mauvaises herbes jusqu’Ă  la ligne de contour. À la place, paillez avec de la matiĂšre organique.

Les pruniers l’aiment riche

Ces lourds porteurs ont besoin de beaucoup de matiĂšre organique et d’engrais pour une production de fruits maximale.

  • PrĂ©parez 500 grammes (deux tasses) de farine d’os et 250 grammes (une tasse) de farine de luzerne chaque printemps, ajoutez de l’azote supplĂ©mentaire si la croissance n’est pas vigoureuse.
  • En hiver, rĂ©pandre cinq kilogrammes de compost Ă  partir du tronc jusqu’Ă  la ligne de contour.

Quand cueillir

Cueillez les prunes pour les manger fraĂźches lorsqu’elles sont mĂ»res. Le fruit doit avoir une bonne couleur et ĂȘtre lĂ©gĂšrement tendre.

Cueillez les fruits pour la cuisson quand ils sont légÚrement verts.