Apprenez à faire pousser du chou kale et du chou cavalier

Le chou kale et le chou cavalier sont des légumes verts feuillus qui peuvent être cuits ou consommés crus en salade. Une pincée de givre leur donne une saveur plus prononcée, ce qui les rend parfaits pour les climats froids. Nous allons vous apprendre comment les faire pousser de manière écologique.

Apprenez à faire pousser du chou kale et du chou cavalier

Préparez le sol

Le chou kale et le chou cavalier nécessitent tous deux un sol fertile et pas trop acide.

  • Si l’acidit√© est un probl√®me, ajoutez de la chaux dans votre sol bien avant la plantation pour obtenir un pH de 6,5 ou plus.
  • Enrichissez votre sol avec de la mati√®re organique. √Čtalez une couche de 3 – 5 cm (1 – 2 pouces) de compost ou de fumier bien d√©compos√© sur la zone de plantation et faites-le p√©n√©trer dans les premiers centim√®tres (premiers pouces) du sol.

Plantez vos graines

Le chou kale et le chou cavalier peuvent √™tre plant√©s en ext√©rieur au d√©but du printemps, √† partir du moment o√Ļ le sol est suffisamment meuble.

  • Semez les graines √† 3 cm (1 pouce) les unes des autres dans des sillons de 3 cm (1 pouce) espac√©s de 60 √† 90 cm (25 √† 35 pouces), puis couvrez avec 1 cm (1/2 pouce) de terreau.
  • Les graines devraient germer sous sept √† 10 jours.

Apprenez à prendre soin de vos plantes

  • Lorsque les jeunes plantes feront environ 8 cm (3 pouces) de hauteur, commencez √† les √©mincer progressivement jusqu’√† ce qu’elles atteignent 60 cm (25 pouces), et utilisez vos coupes pour les salades.
  • √Čtant donn√© que les plantes finissent par √™tre relativement grandes et ont des feuilles lourdes, elles devraient √™tre soutenues en cas de vents violents.
  • Quand vous les piquetterez, faites attention √† ne pas blesser les racines peu profondes et √©tal√©es.
  • Placez les piquets le long du sillon tant que vous √©mincerez les plantes, puis attachez-les aux piquets une fois qu’elles auront atteint 30 cm de hauteur (12 pouces).
  • Le chou kale et le chou cavalier, ayant des racines qui poussent pr√®s de la surface du sol, soyez prudent quand vous d√©sherbez. Ne b√™chez pas plus profond√©ment que 3 cm (1 pouce) pour √©viter de couper les racines. Un paillis √©pais pr√©viendra la croissance des mauvaises herbes.
  • Mettez de l’engrais dans ces l√©gumes au moins une fois au cours de la saison de croissance, en √©parpillant une bande de farine de poisson ou de farine de luzerne de chaque c√īt√© du sillon √† un rythme de 200 √† 250 g (1 tasse) par 3 m (10 pieds) de sillon.

Récoltez au bon moment

  • Vous pouvez commencer la r√©colte du chou kale apr√®s un mois, quand les feuilles seront par√©es d’un beau vert riche. N’oubliez pas que si les feuilles deviennent trop sombres, elles seront plus dures et am√®res.
  • Ne prenez pas trop de feuilles sur une seule plante, ou elle arr√™tera de pousser.
  • Pour entretenir un chou kale par temps froid, placez beaucoup de paillis sur chaque plante avec de la paille, de la spartine √©tal√©e, ou un paillis de feuilles. Sinon, vous pouvez faire un monticule de terre autour de la base de la tige sur plusieurs centim√®tres (1 pouce).
  • Le chou cavalier atteint sa pleine maturit√© deux √† trois mois apr√®s la plantation, mais vous pouvez commencer √† les consommer beaucoup plus t√īt.
  • Vous pouvez r√©colter la plante enti√®re ou couper quelques feuilles au bas de la tige. Lors de la coupe, faites attention √† ne pas blesser le bourgeon central, car les nouvelles feuilles se forment uniquement quand la tige pousse.

Luttez contre les ravageurs et les maladies

Beaucoup de maladies se nourrissent de la famille des plantes qui comprend le chou kale, le chou cavalier, le chou, le brocoli et les choux de Bruxelles.

  • Ne plantez pas de chou kale ou de chou cavalier l√† o√Ļ vous avez fait pousser l’une de ces plantes au cours des deux derni√®res ann√©es.
  • Le chou kale et le chou cavaliers sont des proies de choix pour les vers de chou. Si vous voyez ces ravageurs, vous pouvez les √©liminer en pulv√©risant du Bacillus thuringiensis sur les plantes, un insecticide antimicrobien.

Le chou kale et le chou cavalier sont quelques-uns des l√©gumes les plus nutritifs qui soient. Ils regorgent de vitamines et de min√©raux b√©n√©fiques et sont un ingr√©dient polyvalent, cuits ou crus. Si vous cherchez √† inclure plus de l√©gumes verts dans votre alimentation, vous pouvez faire pousser du chou kale et du chou cavalier tr√®s facilement, directement dans votre propre jardin. Alors, qu’attendez-vous? En avant la botanique !