3 conseils pour récolter facilement de la rhubarbe

Apprenez comment récolter la rhubarbe que vous aurez fait pousser facilement grâce aux 3 conseils qui suivant.

3 conseils pour récolter facilement de la rhubarbe

1. Choisissez la bonne variété de rhubarbe

De nombreuses variétés de rhubarbe existent; certaines sont plus acides que d’autres, certaines ont des rouges plus profonds que les autres. Il est important de décider de l’effet ou de la fonction recherchés avant de sélectionner une variété.

  • Les Macdonald, par exemple, ont des tiges rouge vif et une excellente saveur.
  • Les Starkrimson, quant Ă  elles, sont moins acides et prisĂ©es pour leur douceur et leur couleur rouge profond.

2. RĂ©coltez la rhubarbe au bon moment

Il est important de récolter les tiges de rhubarbe au bon moment puisque la longueur est une question de goût.

  • Les tiges de rhubarbe sont prĂŞtes Ă  ĂŞtre retirĂ©es quand elles font entre 30 et 45cm de long.
  • Les tiges qui viennent de se dĂ©velopper et au rouge le plus profond ont gĂ©nĂ©ralement meilleur goĂ»t.
  • La saison des rĂ©coltes se termine quand les tiges Ă©mergentes restent petites.

3. Évitez d’utiliser un couteau

Quand vous récoltez, ne coupez jamais une tige de rhubarbe sur un plant; le bourgeon restant saignerait et inviterait la pourriture.

  • Maintenez plutĂ´t la tige près de la base et donnez-lui une lĂ©gère torsion tout en la retirant.
  • Si vous remarquez qu’un plant a Ă©tĂ© endommagĂ© lors de la rĂ©colte, assurez-vous de surveiller l’apparition de maladie et de prendre les mesures qui s’imposent.

Légume rare et vivace bien adapté aux climats frais, les plants de rhubarbe vivent très longtemps. Un plant de rhubarbe bien entretenu, commencé avec des graines ou une couronne de racine, peut être récolté pendant des décennies et ces conseils vous assureront de bonnes récoltes année après année.