Ceci est pourquoi les japonais ne sont pas obèses et vivent de plus longues vies! Leur secret est tout simplement incroyable!

Dans son livre, l’auteur souligne également que les enfants apprennent la base d’une alimentation saine depuis l’enfance; cela inclut de manger lentement et d’apprécier la nourriture consommée. Il existe également des règles pour obéir à la table de salle à manger – les énormes portions ou le remplissage des bols ne sont pas autorisés. En outre, chaque aliment est servi séparément.

La bonne chose pour tous ceux qui voudraient essayer cela est que la cuisine japonaise est assez simple – la préparation des repas est plutôt lente alors que les moyens habituels de cuisson comprennent une brève cuisson ou à la vapeur. En outre, les Japonais mangent du riz comme un repas de côté à chaque plat – cela sert aussi comme un remplacement pour le pain. Ceci est fondamentalement une des différences cruciales entre les habitudes alimentaires orientales et occidentales.

Au Japon, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et il comprend habituellement un certain nombre d’aliments et de boissons, y compris le thé vert, le riz cuit à la vapeur, la soupe, le tofu, le jeune ail, les algues, l’omelette ou un morceau de poisson.
Les Japonais mangent rarement les aliments sucrés et même quand ils sont servis, ils viennent toujours en petites portions. Beaucoup pensent que les femmes japonaises n’aiment pas le chocolat, les biscuits, la crème glacée ou les gâteaux, mais la vérité est qu’elles ont été enseignées des conséquences négatives à long terme de ces aliments sur la santé globale.
Comme Moriyama conclut dans le livre ” L’exercice fait partie de la routine quotidienne au Japon et dans le but de maintenir un mode de vie sain, ils ont construit toute une culture de vélo, de la marche et de la randonnée.”

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