L’un des plus grands importateurs de crevettes en Amérique est le Vietnam, avec plus de 50 millions kilos de crevettes par an, soit près de 8% de toutes les crevettes consommées aux États-Unis.
Au cours des vingt dernières années, les exigences de crevettes aux États-Unis ont augmenté, ce qui a provoqué une concurrence sur le marché des fruits de mer. En outre, cette situation a conduit à des tentatives pour faire face à cette
concurrence, même avec l’exigence de normes de sécurité et de santé qui sont réduites.
